2014-09-05から1日間の記事一覧

ナツメグ

ハンバーグやジャガイモ料理のスパイスとして欠かせないのがナツメグです。肉の臭みを旨味の変えてくれるスパイスで、いつもの料理をさらにグレードした味わいに変えてくれます。ナツメグは、薫香として利用されたり、ミイラの防腐処理にも利用されてきま…